Beschrijving
Roggemeel van de molenaar, gemalen door de molenaar. Echt bijzonder de molen “De vijf gebroeders” maalt de Zeeuwse rogge. En wel door het rogge nog op traditionele wijze tussen de molen stenen te malen.
...Het voordeel hiervan is dat al het goede uit de korrel bewaard blijft en dat geeft een lekkere smaak aan het eindproduct .
Daarbij bevat roggemeel minder gluten dan bijvoorbeeld tarwemeel. Roggemeel heeft een sterke zuurdesem smaak. Maar toch is de smaak aangenaam zoetig om zoete of hartige snacks te maken, te denken aan crackers en of koekjes
Met roggemeel bakt u een heerlijk vers brood. Smullen van heerlijk Zeeuws brood.
Tevens hebben wij nog meer van de Molen en wel te denken aan Volkoren meel van de Molenaar. Maar ook Spelt meel van de molenaar. Verder is natuurlijk ook de pannenkoekmeel van de molenaar.